La CROSTATA MORBIDA CON MARMELLATA NATALIZIA è bella da vedere e buona da mangiare! La crostata natalizia è un dolce last- minute, ideale per chi non ha tempo o voglia di cimentarsi nella preparazione dei dolci di natale laboriosi e complicati senza, per questo, rinunciare al gusto e alla bellezza del dolce.
INGREDIENTI
PASTA FROLLA
300 gr farina 00
150 gr burro
estratto di vaniglia
100 gr zucchero
1 uovo
mezza bustina di lievito
un pizzico di sale
marmellata di fragole
zucchero a velo
Per preparare la CROSTATA MORBIDA CON MARMELLATA DI NATALE iniziate preparando la pasta frolla.
Per preparare la TORTA DI RICOTTA UVETTA E CANDITI iniziate preparando la pasta frolla.
Lavorare la farina con il burro freddo.
Aggiungere l’estratto di vaniglia, lo zucchero, il lievito per dolci, l’uovo e un pizzico di sale.
Lavorare fino ad ottenere un composto liscio e compatto.
Avvolgere il panetto in un foglio di pellicola alimentare e mettere in frigo per 30 minuti.
Trascorso il tempo stendere la frolla.
Ricavare un cerchio del diametro della tortiera che utilizzerete per cuocere.
Trasferire la frolla sagomata nella tortiera e aggiungere la marmellata.
Ricavare un secondo disco di frolla e inciderlo con una formina per biscotti.
Posizionare questo secondo disco sopra e abbassare i bordi.
Con la frolla rimanente ricavare delle piccole stelle da posizionare lungo il bordo.
Infornare in forno caldo a 180° per circa 35/40 minuti.
