Gnocchi pancetta e olive, un primo piatto sfizioso e facile da preparare, ideale anche come piatto unico.
Questi gnocchi nascono dall’esigenza di preparare qualcosa all’ultimo minuto per ospiti inattesi. Ovviamente cosa potevamo inventarci così su due piedi? Avevamo in frigo così pochi ingredienti, tra cui una bella busta di gnocchi di patate. Di necessità virtù dice il proverbio, così ecco la nostra risposta… In pochi minuti abbiamo progettato questo piatto favoloso e ripulito il frigo. Cosa ne pensate, avranno gradito i nostri ospiti? Possiamo dirvi che i piatti sono stati ben ripuliti e nessuno si è lamentato …
Gnocchi pancetta e olive
Di Pubblicata: Agosto 19, 2015
- Resa: 3 Persone servite
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 10 minuti
- Pronta In: 20 minuti
Gnocchi pancetta e olive, un primo piatto sfizioso e facile da preparare, ideale anche come piatto unico. Questi gnocchi nascono …
Ingredienti
- 80 gr olive nere
- 100 gr pancetta a cubetti
- 100 ml panna da cucina
- 500 gr gnocchi di patate
- 2 cucchiai di olio evo
- sale
Istruzioni
- In una padella larga fate soffriggere la pancetta a cubetti. Intanto, tagliate le olive a rondelle.
- Unite in pentola le olive e la panna.
- Cuocete gli gnocchi, bastano 2 minuti, e ripassateli in padella. Servite caldo e buon appetito!
be direi che gli ospiti son stati fortunsti…io sarei impazzita