Spaghetti con friggitelli, un primo piatto che si prepara in 10 minuti ed è davvero gustoso sia in bianco che, come in questo caso, al pomodoro.
Questa ricetta ci è stata inviata da un’affezionata lettrice, Amelia R., che ha voluto condividere con tutti noi questo piatto buonissimo, noi volentieri lo inseriamo nell’apposito spazio dedicato ‘Le Vostre Ricette’ e vi invitiamo ad inviarci anche le vostre idee. Come sempre l’abbiamo ‘testato’ e vi possiamo garantire il risultato: un profumo unico ed un gusto davvero particolare. Questo tipo di peperoncini, conosciuti anche come friarielli, non sono piccanti ma hanno un retrogusto che gli si avvicina. Molto diffusi in Campania e nel Sud Italia in generale, sono assolutamente da provare. Potete anche semplicemente friggerli e servirli come contorno, non sbaglierete mai.
Gli spaghetti con friggitelli sono anche a basso contenuto calorico, grazie proprio alla presenza di questo ortaggio che mantiene un’ottima consistenza e riempie il piatto limitando il consumo di pasta.
Spaghetti con friggitelli
Di Pubblicata: Luglio 30, 2013
- Resa: 4 Persone servite
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 10 minuti
- Pronta In: 20 minuti
Spaghetti con friggitelli primi piatti facilissimi, bastano 10 minuti per portare in tavola tutto il sapore di questo ortaggio particolare, dalla forma e consistenza unica.
Ingredienti
- 500 gr friggitelli
- 2 spicchi di aglio
- sale
- olio di oliva
- 300 ml polpa di pomodoro
- 400 gr spaghetti
Istruzioni
- Lavate ed asciugate i friggitelli per evitare schizzi di olio bollente. Eliminate il picciolo. Fate soffriggere l'aglio e unite i friggitelli.
- Fateli rosolare per qualche minuto, salate ed aggiungete la salsa di pomodoro. Aggiungete poca acqua e fate cuocere. Intanto cuocete al dente gli spaghetti e terminate gli ultimi minuti di cottura direttamente nel sugo, così da fargli assorbire tutto il sapore dei friggitelli. Servite caldo e buon appetito!
