Lo Strudel di Mele e Noci preparato con pasta frolla è un dolce goloso e semplice da fare in casa, ma sarà proprio la sua semplicità a conquistare tutti…
INGREDIENTI (teglia 34×11 cm)
PASTA FROLLA
300 gr farina 00
150 gr burro
estratto di vaniglia
100 gr zucchero
1 uovo
mezza bustina di lievito (8 gr)
un pizzico di sale
marmellata (circa 250 gr)
1 mela
50 gr uvetta
30 gr noci
zucchero a velo
Per realizzare la ricetta dello STRUDEL DI MELE E NOCI CON PASTA FROLLA MORBIDA iniziate preparando la pasta frolla.
Lavorare la farina con il burro freddo.
Aggiungere l’estratto di vaniglia, lo zucchero, il lievito per dolci, l’uovo e un pizzico di sale.
Lavorare fino ad ottenere un composto liscio e compatto.
Avvolgere il panetto in un foglio di pellicola alimentare e mettere in frigo per 30 minuti.
Trascorso il tempo stendere la frolla tra due fogli di carta forno.
Ricavare un rettangolo della misura della teglia da utilizzare.
Stendere uno strato di marmellata.
Sbucciare una mela, ricavare delle fettine e posizionarle sulla marmellata.
Aggiungere dell’uvetta e le noci.
Chiudere arrotolando su se stessa la pasta frolla.
Chiudere anche i bordi.
Capovolgere il dolce posizionando la chiusura sul fondo.
Trasferire lo strudel nella teglia rettangolare ed infornare in forno caldo a 180° per circa 35/40 minuti.
Far raffreddare bene prima di togliere il dolce dallo stampo.
