Tocchetti di maiale con peperoni e olive, un secondo di carne veloce e gustoso.
Questa ricetta è pratica ed economica, questa parte del maiale ha un costo medio-basso, tra i 7 ed i 9 euro. Si presta a molte preparazioni, questa che vi consigliamo non richiede grandi conoscenze in cucina ma vi permetterà di portare in tavola tanto sapore. Il tocco in più è dato dalle olive nere che donano quel retrogusto leggermente amarognolo che spezza quello più dolce del peperone. Sicuramente una pietanza da provare, piacerà a grandi e piccoli della famiglia.
Ricetta tocchetti di maiale con peperoni e olive
Di Pubblicata: Gennaio 7, 2014
- Resa: 4 Persone servite
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 20 minuti
- Pronta In: 30 minuti
Tocchetti di maiale con peperoni e olive, un secondo di carne veloce e gustoso. Questa ricetta è pratica ed economica, questa …
Ingredienti
- 4 fettine di collo di maiale
- 1 peperone rosso
- 6-7 pomodori rossi
- olio di oliva
- olive nere
- prezzemolo
- sale
Istruzioni
- Lavate e tagliate a tocchetti il peperone privandolo dei filamenti e dei semi interni. Cuocetelo in padella con un filo di olio per qualche minuto.
- Intanto, tagliate a quadrotti il maiale.
- Unite la carne ed i pomodorini, lavati e spezzettati con le mani, in padella. Aggiungete il prezzemolo, salate, allungate mezzo bicchiere di acqua. Quando l'acqua sarà evaporata completate con le olive, rigirate e servite caldo. Buon appetito!
