La Crostata morbida al caffè è il dolce perfetto da fare in casa in vista della festa del papà. In realtà è buono sempre, soprattutto a fine pasto. La pasta frolla morbida unita alla crema pasticcera al caffè e a quella spolverata di cacao amaro che ‘spezza’ il gusto dolce è una vera goduria per il palato!
Se avete ospiti a pranzo o cena, non impazzite per cercare di realizzare un dolce elaborato, a volte basta una buona fetta di semplice crostata morbida al caffè per far impazzire tutti di gioia…

INGREDIENTI

CREMA PASTICCERA AL CAFFE’
200 ml latte
50 ml caffè
2 tuorli
100 gr zucchero
30 gr amido di mais

PASTA FROLLA
300 gr farina 00
150 gr burro
un pizzico di sale
100 gr zucchero
1 uovo
mezza bustina di lievito per dolci
un cucchiaino di estratto di vaniglia

PER DECORARE
zucchero a velo
cacao (in alternativa)

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