I fagottini di vitello ripieni di prosciutto e mozzarella sono gustosi e adatti a tutta la famiglia.
Questi fagottini oltre ad essere squisiti sono anche leggeri poichè sono cotti al forno. La loro croccantezza è dovuta alla panatura esterna con mollica di pane. L’interno resta morbiso e succoso, la carne tenerissima, tutto ciò rende questo piatto adatto a tutti i componenti della famiglia. Preparateli senza esitazione e avrete un successo assicurato, adatti sia ad un pranzo importante che a una cena fra amici. Se avete problemi di tempo potete anche prepararli con anticipo ed infornarli 5 minuti per riscaldarli al momento di servire. Insomma, un secondo che si adatta facilmente ad ogni situazione.
Fagottini di vitello
Di Pubblicata: Marzo 10, 2014
- Resa: 4 Persone servite
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 30 minuti
- Pronta In: 40 minuti
I fagottini di vitello ripieni di prosciutto e mozzarella sono gustosi e adatti a tutta la famiglia. Questi fagottini oltre ad …
Ingredienti
- 4 fettine di vitello
- 4 fette di prosciutto cotto
- 1 mozzarella fresca
- mollica di pane
- sale
- olio di oliva
- pepe nero
Istruzioni
- Acquistate delle fettine sottili di vitello, tipo carpaccio.
- Affettate la mozzarella in fettine sottili. Salate la carne.
- Su ogni fetta di vitello adagiate una fettina di cotto e la mozzarella.
- Richiudete a sacchetto, cercando di richiudere anche i bordi.
- Bagnate la mollica di pane con dell'acqua (o latte se preferite), strizzatel bene e distribuitela sui fagottini. Spolverate con pepe nero.
- Condite con un filo di olio ed infornate a 170 gradi per circa 30 minuti. Servite caldo e buon appetito!
Che idea carina per preparare gli involtini 🙂 Ricetta segnata, li devo provare!! Un abbraccio e buon lunedì!!
grazie a te cara….
ah bè ma io di questi ne fare un’abbuffata unica!!!!!!!!sono troppo cicciosissimi,troppo troppo!!!e la panatura hai ragione,è fantastica