Idee per il cenone di Capodanno

Sappiamo quanto è importante il cenone di Capodanno ed oggi vogliamo proporvi una serie di piatti sfiziosi ma, allo stesso tempo, pratici e gustosi.

cenone di capodanno

A farla da padrone sono ovviamente piatti a base di pesce, ma anche i classici cotechino e lenticchie, presentati in modo originale e in portate diverse per uscire un pò fuori dagli schemi. I nostri piatti sono assolutamente testati e realizzati in prima persona, non avrete brutte sorprese perchè non rischiate che siano copiati. Potrete seguire passo passo con foto e, in alcuni casi video, tutta la ricetta. Non vi resta che scegliere ciò che preferite o vi colpisce di più e preparare i piatti seguendo i nostri consigli.

Da Maria e Giusy (MarGi) auguri di vero cuore!

Iniziamo con una carrellata di antipasti

Involtini arista di maiale gustosiCestini con cotechino e mozzarellaCaramelle di pasta sfogliaCrocchette al forno con broccoli e patateGirelle salate pancetta e wurstelAntipasti di insalata russaSa costedda di VillasimiusInvoltini di zucchineBocconcini di patate e tonno con cuore filante Muffin salati con cuore filante di carciofi

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Proseguiamo con dei gustosi primi piatti

Pasta con polpa di granchio senza pannaRisotto ai frutti di marePasta al salmone e pannaFusilli con zucchine e gamberettiTroccoli ai frutti di mareSpaghetti all’asticeLasagne di pesceRigatoni con crema di gamberiFusilli con speck e radicchio trevigianoTortino filante di riso e lenticchie

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Ed ecco i secondi che vi consigliamo

Zuppa di pescePesce spada alla piastraSpigola all’acqua pazzaPatate zucca e baccala al fornoBaccala al pomodoroSaute di cozzeSpiedini di pesce al fornoBastoncini di pesceCotechino in crosta di pasta sfoglia

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Per accompagnare invece il classico panettone o pandoro vi consigliamo alcune deliziose creme, facili e veloci

Crema pasticcera al limoneCrema alla nutella e mascarpone senza uovaCrema pasticcera al caffè – Crema al cioccolato – Crema diplomaticaCrema di mandarino senza latte

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Oppure potete sfiziarvi a preparare i classici dolci

Praline cremose al rum e coccoCalzoni con ceci marmellata e vincottoCartellate pugliesiNocciole con gianduiaMostaccioli con mosto cottoMendiants dolci di cioccolato e frutta seccaAnanas con marmellataTronchetto di Natale

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Queste sono solo alcune delle idee per uno splendido Cenone ma potrete trovarne tante altre visitando la sezione Ricette per Natale…

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About the author

Maria e Giusy, ovvero MarGi, siamo due ragazze appassionate di cucina, ci piace sperimentare e proporre sempre nuovi piatti. Se vi fa piacere, seguiteci...