In questo video ti mostro come preparare le MELANZANE A FUNGHETTO, un contorno tradizionale e amatissimo in tutta Italia, perfetto per l’estate!
La ricetta è semplice, veloce e molto gustosa, con un tocco di frittura per esaltare il sapore delle melanzane.
Ideale da servire con piatti di carne, pesce o anche come condimento per la pasta.
Seguimi passo passo e scopri tutti i trucchi per ottenere delle melanzane morbide, saporite e dal gusto autentico.
INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
1 melanzana di medie dimensioni
300 gr di pomodori ciliegino
olio extravergine di oliva
2 spicchi d’aglio
sale
basilico fresco
olio di semi di girasole (per la frittura)