La quiche agli spinaci filante è una torta salata semplice da realizzare ma molto gustosa e salutare.
La nostra quiche agli spinaci è stata realizzata con la base di pasta brisée la cui ricetta potete leggere al link Pasta brisé. Non è difficile da realizzare ma regala ottimi risultati. E’ friabile, ricca di profumi e gusto. E’ perfetta per una cena tra amici o per far colpo sui vostri parenti che avete a pranzo o cena per le festività. Nonostante sia una ricetta con verdure sicuramente piacerà anche ai più piccoli visto che è ricca di mozzarella e fila come una pizza. Provare per credere, parola di MarGi.
Ed ecco come si presenta al’interno la nostra quiche agli spinaci filanti, buona vero?
Quiche agli spinaci filanti
Di Pubblicata: Dicembre 12, 2013
La quiche agli spinaci filante è una torta salata semplice da realizzare ma molto gustosa e salutare. La nostra quiche agli …
Ingredienti
- 300 gr di pasta brisè
- 600 gr di spinaci freschi
- 250 gr di mozzarella affumicata
- 3 uova
- 130 ml di latte
- formaggio grattugiato
- noce moscata q.b.
- sale
- TORTIERA USATA 26 cm
Istruzioni
- Pulite accuratamente gli spinaci eliminando il gambo e lavandoli sotto l’acqua corrente (foto 1 e 2).
- Sbollentate gli spinaci in abbondante acqua per pochi minuti, salate e fateli scolare per bene (foto 3).
- In un’ampia padella fate saltare gli spinaci con una noce di burro (foto 4 e 5).
- Tagliate la mozzarella affumicata a dadini (foto 6 ).
-
- Preparate il composto di uova, latte,formaggio, mozzarella. Aggiustate, se necessario, di sale e spolverizzate con un po’ di noce moscata. Concludete aggiungendo gli spinaci (foto 7 e 8).
- Stendete la pasta brisè su un foglio di carta da forno e trasferite il tutto in una teglia (foto 9).
- Distribuite e il composto sulla pasta brisè, abbassate la pasta ai bordi ed infornate in forno caldo a 180° per circa 30 minuti (foto 10 e 11).
- Aspettate 10 minuti prima di estrarre la quiche dalla teglia (foto 12)
