Torta morbida al cioccolato e zucca: un dolce semplice e genuino, da gustare a colazione e merenda.
In questa ricetta abbiamo voluto unire un ingrediente di sicuro successo come il cioccolato con un ortaggio non sempre apprezzato dai bambini.Il risultato che si ottiene è una torta soffice al cioccolato,in cui il sapore della zucca è quasi impercettibile.
Abbiamo preparato questa torta per Halloween, decorandola con zucchero a velo e lasciando le orme dei “pipistrelli”. In realtà è un dolce che va bene fino a quando troviamo a disposizione la famosa zucca.
A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità della preparazione di questa ricetta. 
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Come fare la Torta morbida al cioccolato e zucca
Di Pubblicata: Novembre 7, 2017
Torta morbida al cioccolato e zucca: un dolce semplice e genuino, da gustare a colazione e merenda. In questa ricetta abbiamo …
Ingredienti
- 160 gr di farina 00
- 160 gr di zucchero semolato
- 80 gr di burro
- 200 gr di zucca
- 6 gr di lievito per dolci
- 30 gr di cacao amaro
- 2 uova
- 130 ml di latte
Istruzioni
- Per preparare la ricetta della torta morbida al cioccolato e zucca iniziate eliminando la buccia. Grattugiate la zucca con una grattugia a fori larghi e mettete da parte (foto 1 e 2).
- Fatto questo unite alla farina il lievito per dolci ed il cacao. Separate i tuorli dagli albumi (foto 3 e 4).
- Dopo aver preparato tutto iniziate a lavorare prima lo zucchero con il burro, poi aggiungete i tuorli. Continuate integrando gli ingredienti secchi, il latte ed infine la zucca (foto 5 e 6).
- Successivamente montate gli albumi a neve ben ferma e integrateli al composto con un cucchiaio di legno (foto 7 e 8).
- Trasferite il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete in forno caldo a 180° per circa 40 minuti. Fate raffreddare poi posizionate delle forme di carta e coprite con dello zucchero a velo (foto 9 e 10)
