Chi ha detto che la caprese deve essere sempre la stessa? In questa raccolta ti mostro 3 modi originali e gustosi per reinventare uno dei piatti più amati dell’estate.
CROSTATA CAPRESE
Ingredienti per la pasta brisèe:
150 gr di farina 00
75 gr di burro freddo
40 ml di acqua fredda
un pizzico di sale
Diametro tortiera utilizzata: 20 cm
Ingredienti per la farcitura:
200 gr di stracciatella
350 gr di pomodori grandi
350 gr di fiordilatte
olio extravergine d’oliva q.b.
sale q.b.
origano q.b.
basilico fresco
INSALATA CAPRESE
INGREDIENTI
CAPRESE CON TONNO
mozzarella (fiordilatte o bufala)
80 gr di tonno all’olio di oliva
pomodorini
sale
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