Involtini di peperoni ripieni con tonno e capperi, un antipasto da leccarsi i baffi!
Questi peperoni farciti al forno sono un perfetto antipasto, molto più leggeri rispetto ai classici peperoni farciti, perchè vengono privati della pelle dopo la cottura. E’ una ricetta semplice, che non richiede grandi abilità, basta solo un pò di pazienza, soprattutto al momento di spellarli, ma il risultato, questi morbidi e gustosi bocconcini di peperone, vale la pena.
Potete anche presentarli come contorno o piatto unico, ad un buffet o una qualsiasi festa in piedi, vi basterà inflilzare i rotolini di peperoni con tonno e capperi con una forchettina oppure posizionarli in coppette monoporzione. Questi involtini di peperoni al tonno sono ottimi da gustare sia caldi che freddi, quindi potete anche prepararli il giorno prima.
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A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità della preparazione di questo piatto. 
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Involtini di peperoni ripieni
Di Pubblicata: Settembre 7, 2016
- Resa: 6 involtini
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 40 minuti
- Pronta In: 60 minuti
Ricetta Involtini di peperoni ripieni
Ingredienti
Istruzioni
- Lavate e asciugate un grosso peperone. Tagliate al coltello i capperi.
- Aggiungete il tonno e mescolate. Spellate il peperone arrosto e ricavate i filetti.
- Su ogni filetto di peperone distribuite la farcitura e arrotolate. Decorate con qualche cappero e un filo di olio.
- Guarda il video della ricetta
- Cucina: Mediterranea
- Categoria: Contorno
- Difficoltà: Facile
