Panettone gastronomico fatto in casa

Panettone gastronomico fatto in casa, un must immancabile sulle tavole come antipasto di Natale.

panettone gastronomico fatto in casa

Preparare in casa il panettone salato non è difficile, dovrete solo armarvi di un po’ di pazienza ed avere tempo a disposizione per la lievitazione. Quella che vi presentiamo è una versione casalinga del panettone gastronomico da preparare senza grandi attrezzature. Addirittura, potete anche decidere di impastare a mano, basta solo un po’ di olio di gomito! Il panettone gastronomico è un’ottima alternativa ai tramezzini. In effetti, le fette farcite del panettone salato possono essere presentate ad un buffet in qualsiasi occasione, non solo a Natale. Sono ottimi antipasti per anniversari, matrimoni, compleanni

Guarda il video per preparare

Tronchetto di Natale salato

A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità della preparazione di questa ricetta.iscriviti al canale youtube passioniericette di margi

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Panettone gastronomico fatto in casa

panettone gastronomico fatto in casa

Di admin Pubblicata: dicembre 4, 2017

  • Resa: 6 strati (10 Persone servite)
  • Preparazione: 60 minuti
  • Cottura: 25 minuti
  • Pronta In: 1 ora 33 minuti

Ricetta Panettone gastronomico fatto in casa

Ingredienti

Istruzioni

  1. Fate riscaldare il latte e battete le uova.
    panettone-salato-con-uova
  2. Lavorate con le fruste il latte, l'acqua ed il lievito secco. Unite quindi la farina ed impastate.
    panettone-salato-senza-impastatrice
  3. Aggiungete le uova ed il sale.
    panettone-salato
  4. Versate il burro fuso e lavorate fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Trasferite l'impasto in una ciotola pulita, coprite con la pellicola alimentare e con uno strofinaccio. Fate lievitare in luogo caldo per circa 3 ore.
    panettone-salato-prima-lievitazione
  5. Riprendete quindi l'impasto, dividetelo in due parti e lavoratelo fino a formare due palline. Mettetele in due stampi per panettone da 500 grammi. Fate lievitare per alcune ore, almeno 5, o per tutta la notte.
    panettone-salato-seconda-lievitazione
  6. Spennellate la superficie con un po' di latte ed infornate a 170 gradi per 25 minuti. Fate raffreddare il panettone e procedete a tagliarlo in fette e farcirlo come meglio preferite.
    Panettone-fatto-in-casa-salato
  7. Guarda la video ricetta del panettone gastronomico fatto in casa.
 

Info autrici:

Maria e Giusy, ovvero MarGi, siamo due ragazze appassionate di cucina, ci piace sperimentare e proporre sempre nuovi piatti. Se vi fa piacere, seguiteci...