Il petto di pollo ai funghi è un secondo piatto gustoso e delicato, perfetto per una cena o anche a pranzo. Capita spesso di comprare il petto di pollo e non sapere come cucinarlo. Alla fine si prepara la solita cotoletta o, più semplicemente, lo si cucina in padella con un filo d’olio. Tutte ricette buone ma a volte con dei piccoli accorgimenti si possono portare a tavola pietanze molto saporite.
Petto di pollo ai funghi, secondi piatti gustosi
Di Pubblicata: Marzo 21, 2013
- Resa: 3/4 Persone servite
Il petto di pollo ai funghi è un secondo piatto gustoso e delicato, perfetto per una cena o anche a pranzo. Capita spesso di …
Ingredienti
- 4 fettine di petto di pollo
- 70 ml di latte
- 250 gr di funghi pleurotus
- 1/2 cipolla
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 20 gr di burro
- sale
- farina q.b.
Istruzioni
- Lavate accuratamente i funghi e tagliateli a pezzi (foto 1).Salate ed infarinate il petto di pollo (foto 2).
- In un’ampia padella fate rosolare la cipolla tagliata sottile con l’olio e il burro (foto 3).
- Adagiate il petto di pollo infarinato (foto 4), fatelo rosolare leggermente nell’olio e burro (foto 5),
- aggiungete i funghi e il latte (foto 6).
- Aggiustate di sale e fate cuocere a fiamma bassa per circa 15/20 minuti (foto 7).
- Servite caldo
