Scopri come preparare i veri Sasanelli pugliesi, deliziosi biscotti alle mandorle e cioccolato, seguendo passo-passo la tradizione della Puglia. Questa ricetta include il vin cotto (mosto cotto), ingrediente tipico che regala ai dolci un sapore unico e intenso. Perfetta per portare a casa il gusto autentico dei dolci pugliesi. Ideale per chi ama i biscotti fatti in casa, i sapori della tradizione italiana e vuole sorprendere amici e parenti con dolci tipici della Puglia.
Ingredienti:
100 gr di mandorle
100 gr di cioccolato fondente
2 mandarini (buccia grattugiata)
300 gr di farina 00
125 gr di zucchero semolato
1 bustina di vanillina
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
8 gr di lievito per dolci
55 ml di olio extravergine di oliva
185 ml di mosto cotto d’uva
