Terrina di orecchiette al forno

Terrina di orecchiette al forno, un piatto unico squisito!

terrina di orecchiette al forno Se avete in programma un pranzo o una cena a cui tenete particolarmente vi consigliamo di preparare questo gustoso piatto al forno. La Terrina di orecchiette al forno è una variante, ancora più ricca, del classico timballo pugliese, perfetto per stupire i vostri commensali. Per un maggior effetto scenico noi l’abbiamo anche preparato in tipiche terrine di terracotta monoporzione (abbondante 😉 ), da servire calde al momento.

La parte migliore di questo piatto è che potete prepararlo anche con qualche ora di anticipo, cuocerlo e poi infornarlo gli ultimi minuti così da portarlo caldo in tavola. Successo garantito, parola di MarGi 😉

interno-orecchietteN.B. Per il sugo di polpette potete seguire la nostra semplicissima ricetta Orecchiette con polpette al sugo

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Terrina di orecchiette al forno

cavatelli al forno

Di admin Pubblicata: Febbraio 2, 2015

  • Resa: 4 Persone servite
  • Preparazione: 30 minuti
  • Cottura: 30 minuti
  • Pronta In: 60 minuti

Terrina di orecchiette al forno, un piatto unico squisito! Se avete in programma un pranzo o una cena a cui tenete particolarmente vi …

Ingredienti

Istruzioni

  1. Preparate il sugo di polpettine seguendo la ricetta che vi abbiamo indicato. Preparate anche 3 uova sode.
    primi-con-salame
  2. Cuocete le orecchiette al dente. Scolatele e conditele con qualche cucchiaio di sugo (tenete da parte le polpettine). Versate un mestolo di orecchiette nelle terrine.
    ricette-con-cavatelli
  3. Aggiugnete i salumi a pezzetti, a vostra scelta tra salame o prosciutto cotto se volete un salpore più delicato.
    primi-al-forno
  4. Aggiungete le polpettine e la mozzarella a fettine sottili.
    ricette-mozzarella
  5. Aggiungete ancora le uova sode a fettine e cospargete di abbondante formaggio.
    ricette-con-uova-sode
  6. Terminate con un altro strato di orecchiette, formaggio e sugo. Infornate per circa 30 minuti, quando si sarà formata una bella crosta croccante in superficie il vostro piatto è pronto. Buon appetito!
    orecchiette-al-forno
 

About the author

Maria e Giusy, ovvero MarGi, siamo due ragazze appassionate di cucina, ci piace sperimentare e proporre sempre nuovi piatti. Se vi fa piacere, seguiteci...