Torta alla banana: un dolce soffice e gustoso adatto per qualsiasi occasione come la colazione o merenda.
La torta alla banana ha la particolarità di rimanere sempre soffice anche dopo un paio di giorni e non necessita di farciture o bagne. Questo dolce può essere preparato anche quando avete della frutta matura e non sapete come consumarla. Cosi facendo offrirete ai vostri cari (soprattutto i bambini) un alimento genuino (perché preparato in casa) e salutare perché contiene della frutta (non sempre gradita ai nostri piccoli). Allora cosa aspettate? Fateci sapere cosa ne pensate e se avete gradito la ricetta. Come sempre a fine post troverete il video presente sul nostro canale youtube PassionieRicette di MarGi su come preparare la torta alla banana
torta alla banana
Di Pubblicata: Febbraio 4, 2016
Torta alla banana: un dolce soffice e gustoso adatto per qualsiasi occasione come la colazione o merenda. La torta alla banana ha la …
Ingredienti
- 300 gr di farina 00
- 200 gr di zucchero semolato
- 3 uova
- 100 gr di burro morbido
- 380 gr di banane
- 100 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 50 gr di cioccolato al gianduia
- zucchero a velo q.b.
Istruzioni
- Trasferite in una ciotola lo zucchero e il burro. Iniziate a lavorare prima con una forchetta poi con il frullatore elettrico (foto 1 e 2).
- Separate gli albumi dai tuorli (foto 3).
- Unite i tuorli uno alla volta e continuate a lavorare con il frullatore (foto 4 e 5).
- Fatto questo schiacciate le banane con una forchetta fino ad ottenere quasi una crema (foto 6 e 7)
- Aggiungete la frutta al composto e amalgamate bene (foto 8 e 9).
- Unite il lievito per dolci alla farina, mescolate le polveri. Iniziate ad integrare la farina (foto 10 e 11).
- Dopo aver aggiunto circa metà della farina continuate ad integrarne altra alternandovi con il latte fino ad esaurimento degli ingredienti (foto 12 e 13).
- Successivamente montate gli albumi a neve ben ferma (foto 14 e 15).
- A questo punto lasciate il frullatore e aggiungete al composto gli albumi montati e il cioccolato tritato (foto 16 e 17).
- Incorporate gli albumi con un cucchiaio di legno e con un movimento che va dall’alto verso il basso (foto 18 e 19).
- Imburrate ed infarinate una tortiera di 26 cm. Versate il composto (foto 20 e 21).
- Infornate in forno caldo a 160° per circa 45 minuti. Prima di spegnere fate la prova stecchino (foto 22 e 23).
- Fate raffreddare la torta poi spolverizzate con zucchero a velo (foto 24)
- Guarda il video della ricetta
