Torta magica al cacao, un dolce facile e veloce che forma tre strati in cottura con un unico impasto!
Questa torta è una variante golosa della ricetta della torta magica a tre strati, nella classica versione alla vaniglia. E’ arricchita con cacao, quindi ancora più apprezzata dai bambini, però siamo certe che anche ai più grandi non dispiacerà. Come per la classica ricetta della torta magica anche in questo caso vedrete come per magia formarsi una torta a tre strati, di cui quello centrale sembra un vero e proprio budino per consistenza e gusto. E’ un dolce da frigo, da gustare a merenda o a colazione. Le altre consistenze invece ricordano il flan e il pan di spagna. Insomma, ce n’è per tutti i gusti. Provate anche voi e fateci sapere. Buona cucina…
Prova anche la ricetta
A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità di questa preparazione.
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Torta magica al cacao
Di Pubblicata: Aprile 23, 2018
- Resa: 1 torta da 20 cm e 1 torta da 16 cm (8 Persone servite)
- Preparazione: 30 minuti
- Cottura: 1 ora 20 minuti
- Pronta In: 1 ora 50 minuti
Ricetta torta magica al cacao
Ingredienti
- 200 gr zucchero
- 500 ml latte
- 1 bustina di vanillina
- 125 gr burro
- 1 cucchiaio di acqua
- 4 uova
- succo di limone
- 70 gr cacao amaro
- 75 gr farina 00
Istruzioni
- Fate intiepidire il latte con la vanillina e fate fondere il burro a fiamma molto bassa, facendo attenzione a non bruciarlo.
- Separate i tuorli dagli albumi. Lavorate i tuorli con lo zucchero e l'acqua tiepida.
- Aggiungete il burro fuso, il cacao e la farina setacciata. Aggiungete anche il latte.
- Montate gli albumi con un po' di succo di limone. Unite anche questi al composto incorporando delicatamente.
- Versate il composto in una teglia da 20 cm e una da 16 cm. In alternativa potete utilizzare uno stampo da 25 cm. Infornate a 170 gradi per circa 80 minuti, facendo la prova stecchino per verificare la cottura interna.
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