Pancetta fresca di maiale con cipolla, un secondo di carne economico e pratico che si prepara in pochi minuti.

Pancetta fresca di maiale con cipolla

Questo taglio di carne è uno fra i più economici, tuttavia si presta a diverse preparazioni. Molte volte viene utilizzato a complemento di altre ricette, ma in questo caso abbiamo voluto esaltarne tutto il sapore in assoluto. Nella nostra ricetta noterete che non viene usato olio, poichè questa carne è già molto grassa, nella cottura rilascia sughi in abbondanza, quindi possiamo sfruttarli a nostro vantaggio. Ovviamente sconsigliamo questo secondo a chi è a dieta, anche se una eccezione ogni tanto è ammessa!

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Pancetta fresca di maiale con cipolla

Pancetta fresca di maiale con cipolla

Di admin Pubblicata: settembre 11, 2013

  • Resa: 3 Persone servite
  • Preparazione: 5 minuti
  • Cottura: 10 minuti
  • Pronta In: 15 minuti

Pancetta fresca di maiale con cipolla, un secondo di carne economico e pratico che si prepara in pochi minuti. Questo taglio di …

Ingredienti

Istruzioni

  1. Pulite e lavate le cipolle. Affettatele e sistematele sul fondo di una teglia ben calda. Non aggiungete olio, la carne rilascerà da se i succhi.
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  2. Appoggiate sulla cipolla le fettine di pancetta, salate e pepate secondo i vostri gusti. Chiudete con un coperchio e fate cuocere, rigirando di tanto in tanto la carne. Servite caldo e buon appetito!
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