La zucca non è solo per i dolci! 🎃 In questa compilation ti mostro tre ricette salate semplici e gustosissime: la focaccia soffice alla zucca, la torta salata con patate e speck e lo sformato di riso e zucca.
Perfette per una cena autunnale, un pranzo in famiglia o come idea sfiziosa per stupire gli ospiti.
FOCACCIA ALLA ZUCCA
INGREDIENTI PER LA FOCACCIA ALLA ZUCCA
150 gr di zucca,
300 gr di farina 0,
7 gr di lievito di birra fresco,
150 ml di acqua,
60 ml di olio extravergine di oliva + q.b. per condire,
5 gr di sale fino
rosmarino
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TORTA SALATA CON ZUCCA PATATE E SPECK
INGREDIENTI
400 gr patate
250 gr zucca
sale
2 uova
1 bicchiere di latte
origano
80 gr speck
200 gr mozzarella secca
1 rotolo pasta brisè
formaggio grattugiato
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Sformato di riso e zucca
Ingredienti per 4 persone
320 gr riso
2 zucchine
250 gr zucca
400 gr mozzarella
40 gr burro
1 cucchiaio olio evo
1 cipolla
formaggio grattugiato
pane grattugiato
