Strudel di mele e uvetta, un dolce facilissimo che non delude mai le aspettative.

strudel di mele e uvetta

Lo strudel di mele è un dolce tradizionale del Friuli Venezia Giulia e dell’Austria, preparato generalmente con mele, pinoli, uvetta e cannella. Noi useremo solo parte di questi ingredienti, sostituendo il resto con la marmellata di mele che abbiamo preparato in casa (leggete la ricetta per preparare la Marmellata di mele fatta in casa). Se, tuttavia, non avete tempo, o voglia, di preparare la marmellata, essendo il procedimendo piuttosto lungo e laborioso, sostituitela con delle mele tagliate a fettine sottilissime.

UN PO’ DI STORIA – Lo strudel di mele deriva dai baklava preparati dai Turchi, che hanno importato questa tradizione nel nostro territorio nel periodo dell’impero bizantino. Le varianti di questo dolce sono tantissime, si può utilizzare la pasta frolla o la sfoglia, addirittura c’è chi lo prepara in versione salata.

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Strudel di mele e uvetta

strudel di mele e uvetta

Di admin Pubblicata: giugno 3, 2013

  • Preparazione: 10 minuti
  • Cottura: 20 minuti
  • Pronta In: 30 minuti

Strudel di mele e uvetta, un dolce tradizionale del Friuli facilissimo da preparare e perfetto per ogni occasione sulle vostre tavole.

Ingredienti

Istruzioni

  1. Mettete in ammollo l'uvetta in una tazzina con acqua e zucchero. In alternativa potete usare anche del liquore dolce. Stendete la pasta sfoglia e ricoprite con la marmellata lasciando liberi un centimetro di pasta per lato.
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  2. Aggiungete l'uvetta e arrotolate la pasta aiutandovi con della carta da forno.
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  3. Infornate per circa 15 minuti a 180 gradi. Fate raffreddare bene, spolverate con zucchero a velo e tagliate a fettine il dolce. Buon appetito!
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