Come conservare il prezzemolo fresco, un’idea semplicissima e pratica per avere in qualsiasi momento a portata di mano questo prezioso ingrediente in cucina.
Può sembrare scontato, eppure quante volte vi è capitato di averne bisogno e non averne in frigo nemmeno una fogliolina? A me è successo in migliaia di occasioni. Così per ovviare al problema, ed essendo questo il periodo in cui è più facile trovarlo fresco e profumato, ho deciso di farmene una bella scorta in vista di tempi ‘di magra’. Bastano pochi passaggi e vi assicuro che ringrazierete la vostra previdenza. Inoltre eviterete anche di buttarlo ormai ingiallito ed inutilizzabile (anche questo è successo in diverse occasioni, non so perchè ma quando manca, serve, quando c’è, non lo uso mai!).
Come conservare il prezzemolo fresco
Di Pubblicata: Giugno 16, 2014
- Preparazione: 5 minuti
Come conservare il prezzemolo fresco, un'idea semplicissima e pratica per avere in qualsiasi momento a portata di mano questo prezioso …
Ingredienti
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
Istruzioni
- Lavate ed asciugate su un canovaccio il prezzemolo. Eliminate il gambo inferiore e tritatelo a vostro piacere. Inseritelo in un barattolo pulito e richiudetelo ermeticamente. Congelate in freezer. Quando serve aprite il barattolo e prendetene a volontà. Le foglioline si mantengono ben staccate e con colori brillanti!
- Difficoltà: Per principianti
Interessante davvero che nel barattolo le foglie non congelino 😀 Grazie per la dritta!
E si, la necessità porta a trovare delle soluzioni….un abbraccio carissima