Cuore di cassata siciliana

Febbraio 8, 2015 - Dolci di San Valentino, Festa della mamma, Festa delle donne, Piatti Regionali, Piatti tipici Siciliani, Ricette Consigliate, Ricette delle Feste, Ricette di MarGi, Ricette di San Valentino, Ricette Sfiziose, San Valentino, Speciali, Torte - Tagged: , , , , , , , , , , - 1 comment

Cuore di cassata siciliana, un dolce di grande effetto e golosissimo.

cassata sicilianaAbbiamo volute preparare la cassata siciliana, tipico dolce della Sicilia, nella forma a cuore, per aggiungere spettacolarità a questo dolce già eccezionale. Stupendo nei colori, ottimo nei sapori, è la torta perfetta se volete concludere ad effetto la vostra cena, o pranzo, sicuramente riscuoterete grande successo.

fetta-cassata Ovviamente, non vi diciamo che è una ricetta semplice da eseguire, ne che non dovrete impegnarvi, anzi vi consigliamo di preparare la maggior parte degli ingredienti composti con anticipo, ad esempio il pan di spagna e il ripieno. Tuttavia, vi assicuriamo che tanta fatica vale la pena, come vedete nell’immagine su, il risultato è stupefacente.

A fine ricetta potete vedere anche il video della realizzazione della ricetta, pubblicato anche sul nostro canale PassionieRicette di MarGi

NB: Per realizzare il pan di spagna potete seguire la nostra ricetta del Pan di spagna senza lievito

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Cassata siciliana

cassata siciliana

Di admin Pubblicata: Febbraio 8, 2015

  • Preparazione: 2 ore 0 minuto

Cuore di cassata siciliana, un dolce di grande effetto e golosissimo. Abbiamo volute preparare la cassata siciliana, tipico dolce …

Ingredienti

Istruzioni

  1. Affettiamo dei canditi a pezzi piccoli. Fate sgocciolare bene la ricotta.
    ricette-canditi
  2. Unite lo zucchero a velo e amalgamate il tutto. Setacciatela e lasciate riposare in frigo per qualche ora.
    lavorazione-ricotta
  3. Riprendete la ricotta ed unite i canditi. Tagliate il pan di spagna in tre strati. Uno di questi ci servirà per formare i lati della torta.
    pan-di-spagna
  4. Colorate il marzapane aggiungendo poco per volta il colore verde. Stendetelo, aiutandovi con lo zucchero a velo, in strisce dello spessore di mezzo centimetro, ricavate dei trapezi.
    ricette-marzapane
  5. Rivestite con la pellicola la vostra teglia, del diametro di 20 cm. Alternate i trapezi di marzapane e pan di spagna. Ponete sul fondo uno strato di pan di spagna. Bagnatelo e versate il ripieno.
    torta-cuore
  6. Ricoprite con l'altro strato di pan di spagna. Ponete in frigo per qualche ora.
    torta-pronta
  7. Tirate fuori la torta e sformatela togliendo la pellicola. Preparate la glassa fondente ponendo sul fuoco lo zucchero a velo e pochissima acqua. Versatela velocemente sulla torta e decorate a piacere con frutta candita.
    torta-decorata
  8. Guarda la video ricetta
 

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Maria e Giusy, ovvero MarGi, siamo due ragazze appassionate di cucina, ci piace sperimentare e proporre sempre nuovi piatti. Se vi fa piacere, seguiteci...