La glassa reale è un composto che viene utilizzato per decorare biscotti, torte e sfiziose scritte sui dolci. glassa-reale

Esistono tante versioni: c’è la ricetta della glassa reale senza albume (detta anche glassa all’acqua) , la glassa reale al cioccolato ecc. Oltre alle mille versioni che circolano sul web esistono anche incertezze sullo stesso nome: c’è chi la chiama ghiaccia reale e chi, come noi, glassa reale. Insomma di fronte a tutte queste incertezze noi vi presentiamo la nostra versione di glassa reale con albume!
A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità della preparazione di questo composto. iscriviti al canale youtube passioniericette di margi

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Come fare la glassa reale

glassa-reale

Di admin Pubblicata: Ottobre 28, 2016

    La glassa reale è un composto che viene utilizzato per decorare biscotti, torte e sfiziose scritte sui dolci. Esistono tante …

    Ingredienti

    Istruzioni

    1. Lavorate l’albume a neve ben ferma (foto 1 e 2).
      ricetta-ghiaccia-reale-1-2
    2. Aggiungete le gocce di limone e lo zucchero a velo setacciato (foto 3 e 4).
      ricetta-glassa-con-albumi-3-4
    3. Concludete la lavorazione fino ad ottenere un composto liscio e fluido (foto 5 e 6)
      crema-decorare-biscotti-5-6