Ingrediente: olio extra vergine di oliva

  • parmigiana di zucchine bianca

    Parmigiana di zucchine bianca

    Parmigiana di zucchine bianca facile e veloce, tutta a crudo. Un’ottima variante alla più classica parmigiana di melanzane fritte.

    parmigiana di zucchine biancaQuesta parmigiana di zucchine non fritte può rappresentare un gustoso primo piatto diverso dal solito. Non fatevi ingannare dal fatto che le zucchine non sono fritte e nemmeno grigliate, perchè il gusto vi sorprenderà. E’ una ricetta di parmigiana di zucchine light, poichè non abbiamo voluto usare nemmeno altri condimenti ‘pesanti’, in effetti è senza besciamella.
    Tutto il gusto che potrete provare è dato da ingredienti freschi e genuini.
    Non vi resta che mettervi al lavoro e testare in prima persona il risultato, noi siamo certe che lo apprezzerete!
    Prova anche la ricetta degli

    Spiedini di zucchine al forno

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  • conchiglioni ricotta e spinaci

    Conchiglioni ricotta e spinaci

    Conchiglioni ricotta e spinaci, un primo piatto al forno gustosissimo!

    conchiglioni ricotta e spinaci

    I conchiglioni ripieni ricotta e spinaci in bianco al forno sono semplici e veloci da preparare e assicurano successo in tavola. Perfetti per un pranzo speciale, potete prepararli anche con anticipo e portarli in tavola caldi all’ultimo minuto. Per i vostri giorni di festa sono il primo ideale, per tutti i gusti. La ricotta dona loro leggerezza. In effetti si prestano anche ad essere mangiati a buffet, perchè ottimi anche freddi. Ricotta e spinaci è un ripieno classico per pasta, potete prepararlo il giorno prima e conservarlo in frigo pronto all’uso.

    Provate anche voi i conchiglioni ricotta e spinaci in bianco, li amerete da subito.

    Prova anche la ricetta dei

    Cannelloni ricotta e spinaci

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  • patate ripiene al tonno

    Patate ripiene al tonno

    Patate ripiene al tonno e mozzarella, gustosissime!

    patate ripiene al tonnoLe baked potatoes sono davvero ottime e facili da preparare. In effetti si tratta di patate con doppia cottura, se non avete tanto tempo a disposizione potete anche bollire prima le patate e poi farcirle. Comodo vero?
    L’idea di realizzare questa ricetta delle patate ripiene al forno con mozzarella e tonno è nata proprio dall’esigenza di voler preparare un contorno gustoso ma fattibile in poco tempo.

    patate-ripiene-al-tonno

    E’ la soluzione giusta se volete sorprendere i vostri ospiti. Noi le abbiamo lessate e solo il giorno dopo scavate e farcite. Il risultato è stato ottimo!
    Provate anche voi e fateci sapere nei commenti cosa ne pensate. Buona cucina di Marie e Giusy 😉
    Prova anche la ricetta delle:

    Torrette di patate al Parmigiano

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  • salsa marinara

    Salsa marinara

    Salsa marinara semplice, veloce ma molto gustosa.

    salsa marinaraTanto facile quanto versatile. Tanti sono gli usi per questa salsa base, potete utilizzare la salsa marinara per pizza, per pesce o semplicemente come salsa di accompagnamento per stuzzichini e aperitivi vari. Noi, ad esempio, l’abbiamo abbinata a delle gustose cialde di parmigiano.
    Provate a prepararla anche voi e lasciateci la vostra opinione nei commenti 😉

    Prova anche la ricetta della

    Salsa tonnata fatta in casa

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  • torrette di patate al parmigiano

    Torrette di patate al Parmigiano

    Torrette di patate al Parmigiano, un gustoso antipasto o contorno, oppure un secondo alternativo, a voi la scelta.

    torrette di patate al parmigianoLa torrette di patate al forno sono veloci da preparare anche con poco tempo di preparazione a disposizione.
    E’ un’ottima idea per un pasto in piedi, un buffet di sicuro successo, facili da prendere e mangiare. Sicuramente anche i bambini apprezzeranno questa ricetta, accontenterete insomma un pò tutti.
    patate-al-parmigianoNoi le abbiamo condite nel modo più semplice possibile, ma con poche variazioni potete anche decidere di preparare le torrette di patate e prosciutto oppure le torrette di patate e salmone. La fantasia in cucina, insomma, è a discrezione dello chef 🙂
    Prova anche la ricetta per

    Patate ripiene al forno

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  • Spiedini di zucchine al forno

    Spiedini di zucchine al forno

    Spiedini di zucchine al forno ripiene di prosciutto cotto e mozzarella filante, gustosissimi!

    Spiedini di zucchine al fornoGli spiedini di zucchine farcite sono ottimi come contorni oppure, meglio ancora, come entrée per cene speciali o a buffet. Proprio per una simile occasione è nata questa idea, gli spiedini di zucchina al forno sono semplici anche da mangiare per gli ospiti, comodissimi da prendere anche se si tratta di una cena in piedi.
    spiedini-zucchine-cotto-e-mozzarellaSono semplici e veloci da preparare, adatto per grandi e bambini, che ameranno la mozzarella filante.
    Provateli anche voi e lasciateci un commento se vi piace.

    Guarda anche la ricetta della:

    Torta salata alle zucchine

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  • Barchette di melanzane ripiene di gnocchi

    Barchette di melanzane ripiene di gnocchi

    Barchette di melanzane ripiene di gnocchi, un primo sfizioso e gustoso.

    Barchette di melanzane ripiene di gnocchi

    Le barchette di melanzane ripiene di pasta rappresentano un piatto esteticamente molto invitante ma anche buonissimo. Lo si può preparare in occasioni speciali, perchè in effetti richiede un pò di tempo da dedicare, tuttavia la procedura non è complessa. Con un minimo di pazienza ed accortezza anche chi non è esperto di cucina può cimentarsi in questo piatto. E’ una variante delle barchette di melanzane vegetariane, non abbiamo utilizzato alcun tipo di carne nella preparazione, ma se preferite potete anche aggiungere un pò di macinato soffritto ed ottenere così un piatto unico. Ed infine, se vi piace l’idea ma non il tipo di pasta, provate a sostituirlo con il più classico riso!

    Prova anche la ricetta

    Barchette di melanzane ripiene al forno

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  • Pollo e topinambur in padella

    Pollo e topinambur in padella

    Pollo e topinambur in padella, un secondo semplice e gustoso, semplicissimo da preparare.

    Pollo e topinambur in padella

    Il topinambur, conosciuto anche come carciofo di Gerusalemme, è un tubero dalla consistenza simile alla patata ma dal gusto di carciofo. Si può mangiare sia cotto che crudo ed ha infinite proprietà. Tra le maggiori proprietà del topinambur ricordiamo quella di abbassare i valori di colesterolo e glucosio, è a basso contenuto calorico, ideale per le diete e chi ha problemi di diabete. A differenza dell’amido delle patate, quello del topinamur è totalmente digeribile.Importato dall’America Settentrionale, anche in Italia era utilizzato come sostituto della patata ed è uno degli ingredienti della Bagna Cauda (salsa diffusa in Piemonte).

    Quella che vi presentiamo è una delle ricette con topinambur più semplici e veloci da preparare, provate anche voi, non ve ne pentirete!

    Prova anche a realizzare

    Petto di pollo carciofi e patate

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  • coniglio marinato al vino rosso

    Coniglio marinato al vino rosso

    Coniglio marinato al vino rosso, accompagnato dalla sua stessa salsa di verdure… un gusto unico!

    coniglio marinato al vino rosso

    Il coniglio al vino rosso è un secondo piatto dal gusto intenso. La carne del coniglio resterà morbida e succosa e la salsa di accompagnamento completerà il piatto. Si tratta di un secondo piatto a base di coniglio speziato al vino, che richiede una lunga preparazione, ma non è assolutamente difficile da preparare. Dovete semplicemente calcolare bene i tempi. Noi vi consigliamo di iniziare la sera prima così da avere a disposizione tutta la notte per la marinatura della carne e delle verdure. E’ un piatto adatto a tutti, anche ai bambini, perchè la parte alcolica del vino evapora durante la cottura, ne resta solo il sapore intenso ma non troppo, accompagnato da tutte le spezie aggiunte.

    Provate anche a preparare le cosce-di-pollo-al-forno

    Cosce di pollo al forno con erbe aromatiche

     

     

    A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità della preparazione di questo secondo a base di coniglio. iscriviti al canale youtube passioniericette di margi

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