Patate ripiene al forno con prosciutto e mozzarella, una vera golosità!
Le patate al forno ripiene, note specialmente nella cucina anglosassone come baked potatoes, sono semplicissime da realizzare e si prestano a diverse varianti. Ad esempio, c’è chi preparare le patate ripiene con tonno, oppure al formaggio. Sono ottime come piatto unico per cena, ma anche come contorno ricco. Amatissime dai bambini ma, diciamo la verità, anche da noi adulti. Noi abbiamo utilizzato la mozzarella fresca che ha fatto si che le patate diventassero filanti ed ancora più invitanti. Qualcuno utilizza nella farcitura anche della panna da cucina, così da avere patate cremose. Sinceramente, visti già gli ingredienti piuttosto abbondati e ricchi abbiamo optato per non mettere questa aggiunta.Il risultato lo vedete già nell’immagine. Per il gusto vi invitiamo a realizzare la ricetta.
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fine ricetta il nostro video che vi mostrerà la semplicità della preparazione di questo dolce. 
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Patate ripiene al forno
Di Pubblicata: Ottobre 11, 2016
- Resa: 3 patate (3 Persone servite)
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 30 minuti
- Pronta In: 1 ora 10 minuti
Ricetta patate ripiene al forno
Ingredienti
- 3 patate
- 100 gr prosciutto cotto
- 100 gr mozzarella fresca
- 50 gr burro
- sale
- pepe
- noce moscata
- olio extravergine di oliva
Istruzioni
- Tagliate a tocchetti anche il prosciutto e il burro. Quando le patate saranno leggermente raffreddate scavatele con un cucchiaino. Mescolate tutti gli ingredienti.
- Aggiungete sale, pepe e noce moscata. Farcite le patate con il ripieno che avete appena preparato.
- Con l'eccesso di farcitura riempite una piccola terrina che infornerete insieme alle patate farcite. Aggiungete sulla superficie e sul fondo della teglia un filo di olio. Infornate a 200 gradi per circa 30 minuti, finchè si sarà formata una crosticina croccante.
- Seguila nostra video ricetta
