Le tagliatelle con sugo di merluzzo sono un gustoso piatto unico e completo.
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Tagliatelle con sugo di merluzzo
Di Pubblicata: aprile 4, 2016
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 15 minuti
- Pronta In: 30 minuti
Le tagliatelle con sugo di merluzzo sono un gustoso piatto unico e completo. Spesso il merluzzo è un pesce sottovalutato, che si …
Ingredienti
- 1 filetto di merluzzo
- 1 spicchio di aglio
- sale
- olio extravergine di oliva
- prezzemolo
- 200 gr pomodoro a pezzettoni
- 100 gr tagliatelle fresche
Istruzioni
- Tagliate la parte più sottile del merluzzo e fate dei pezzetti. Soffriggete in padella l'aglio con un filo di olio.
- Aggiungete i tocchetti di merluzzo ed il pomodoro. Salate leggermente e fate cuocere per qualche minuto. Aggiungete poi la parte intera del pesce e terminate la cottura.
- Terminate la cottura aggiungendo le olive e un pò di prezzemolo tritato.
- Cuocete la pasta e saltatela in padella. Servite caldo.
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