Category Archives: Ricette di Base

Come preparare la besciamella in casa

La besciamella, confezionata o fatta in casa, è una salsa che rende delicata e morbida la pietanza. Questa salsa oggi si presta a mille usi: viene impiegata tanto in cucina…

 
Grissini di sfoglia

Grissini di sfoglia con mortadella e mozzarella

Grissini di sfoglia con mortadella e mozzarella, un finger food ideale per accompagnare i vostri aperitivi sfiziosi.  

 

Come pulire i cardi

Pulire i cardi non è così laborioso come molti sostengono. Sicuramente bisogna armarsi di pazienza (e di guanti per evitare di macchiare le mani) ma alla fine è più difficile…

 
crema pasticcera al cioccolato bianco

Crema pasticcera al cioccolato bianco

Crema pasticcera al cioccolato bianco: una vera prelibatezza. Non ho mai nascosto il mio amore incondizionato per il cioccolato bianco tanto che ho provato e riprovato diverse volte la ganache…

 
torta di mele
Sfoglia di mozzarella fatta in casa
Patè di funghi

Patè di funghi

Patè di funghi, una crema morbida ma senza burro, perciò light, ottima per mille usi.  

 
pesto alla genovese

Pesto alla genovese fatto in casa

Il pesto alla genovese fatto in casa è stata una vera soddisfazione perché abbiamo usato il basilico coltivato sul balcone di casa nostra quindi un prodotto non trattato e sicuramente…

 
burro-di-arachidi