Danubio dolce

Danubio dolce: uno dei dolci farciti più amati in pasticceria.
danubio dolce

L’impasto di questo gustoso dolce da forno presenta la stessa morbidezza del pan brioche. Il Danubio viene realizzato con un impasto lievitato lentamente. Oltre ad essere buono è anche bello da vedersi: tanti piccoli panini dolci uniti l’uno all’altro. La possibilità di farcirlo con nutella, marmellata e creme lo rende irresistibile.
Oltre alla versione dolce il Danubio può essere anche salato. Inutile dire che a breve realizzeremo anche la ricetta del Danubio Salato
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Come fare il Danubio dolce in casa

danubio dolce

Di admin Pubblicata: Ottobre 13, 2017

    Danubio dolce: uno dei dolci farciti più amati in pasticceria. L’impasto di questo gustoso dolce da forno presenta la stessa …

    Ingredienti

    Istruzioni

    1. Per preparare la ricetta del Danubio Dolce iniziate facendo sciogliere il lievito di birra in un po’ di latte tiepido. Trasferite in una ciotola tutti gli ingredienti secchi ossia farina, zucchero, il sale e la vanillina poi aggiungete il lievito sciolto e il restante latte (foto 1 e 2).
      ricetta danubio dolce 1 2
    2. Amalgamate velocemente poi aggiungete l’uovo, il miele e, da ultimo, il burro (foto 3 e 4).
      danubio dolce ricetta 3 4
    3. Lavorate accuratamente gli ingredienti. Coprite la ciotola con della pellicola trasparente e fate lievitare l’impasto fino al raddoppio (foto 5 e 6).
      ricetta danubio dolce soffice 5 6
    4. Riprendete l’impasto lievitato, tagliate dei piccoli pezzi dai quali ricaverete delle palline. Se desiderate avere un Danubio farcito stendete il singolo pezzo e posizionate al centro un cucchiaino di farcitura, poi chiudete. Trasferite le palline in una tortiera, coprite con della pellicola trasparente e fate lievitare ancora per 1 ora. (foto 7 e 8).
      ricetta danubio con nutella 7 8
    5. Trascorso il tempo di lievitazione spennellate la superficie con un po’ di latte poi infornate in forno caldo a 170° per circa 20 minuti. A cottura ultimata fate intiepidire poi spolverizzate con dello zucchero a velo (foto 9 e 10)
      ricetta danubio dolce farcito 9 10

     

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    Maria e Giusy, ovvero MarGi, siamo due ragazze appassionate di cucina, ci piace sperimentare e proporre sempre nuovi piatti. Se vi fa piacere, seguiteci...