Straccetti di pollo con verdure, secondi piatti light

Gli straccetti di pollo con verdure sono un secondo piatto leggero e veloce da preparare, adatto anche come piatto unico per la cena. In questa ricetta abbiamo usato zucchine e carote ma si possono abbinare tanti altri ortaggi.secondi piatti

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Straccetti di pollo con verdure, secondi piatti light

secondi piatti

Di admin Pubblicata: Gennaio 11, 2013

  • Resa: 2 Persone servite

Gli straccetti di pollo con verdure sono un secondo piatto leggero e veloce da preparare, adatto anche come piatto unico per la cena. …

Ingredienti

Istruzioni

  1. Lavate e tagliate a rondelle la zucchina e la carota (foto 1 e 2).
    ricette pollo
  2. In un’ampia padella mettete un filo d’olio e ½ cipolla tagliata sottile, lasciatela imbiondire e poi aggiungete le verdure. Fatele insaporire con l’olio poi salatele e lasciatele cuocere per circa 15 minuti. Se necessario aggiungete un mezzo bicchiere d’acqua (foto 3).
    ricette petto di pollo
  3. Tagliate a listerelle il petto di pollo (foto 4 e 5).
    ricette zucchine

  4. Salate e infarinate gli straccetti avendo cura di eliminare la farina in eccesso (foto 6).
    ricette con pollo
  5. In un’altra padella mettete un filo d’olio e cuocete a fiamma bassa gli straccetti, irrorando con del vino bianco secco e un mezzo bicchiere d’acqua (foto 7 e 8). Per la cottura ci vorrano al massimo 10 minuti.
    ricette petto di pollo
  6. Dopo la cottura trasferite gli straccetti nella padella dove ci sono le verdure: fate insaporire il tutto per qualche minuto e poi spegnete ( foto 9 e 10). Per chi lo desidera può versare anche la salsina (fatta di vino e acqua) che si forma durante la cottura degli straccetti . Servite caldo
    secondi piatti light
 

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Maria e Giusy, ovvero MarGi, siamo due ragazze appassionate di cucina, ci piace sperimentare e proporre sempre nuovi piatti. Se vi fa piacere, seguiteci...