Uova in Purgatorio

Uova in Purgatorio, conosciute anche come uova al pomodoro, una ricetta semplicissima ma davvero gustosa, perfetta come cena dell’ultimo minuto.

uova in purgatorio Questo è il tipico piatto che si mangia in famiglia. Prepararlo richiama alla mente l’unione familiare, una tavola apparecchiata e la famiglia riunita a cena, a raccontarsi gli eventi della giornata. Potete trovare diverse varianti della ricetta delle uova in Purgatorio, ad esempio c’è chi mette la cipolla o l’aglio, ma alla base di tutto ci sono due semplicissimi ingredienti: le uova e il pomodoro. Se siete curiosi di sapere il perchè di questo nome vi aiuteremo a risolvere il problema. Le uova così preparate, bianche nel rosso del pomodoro richiamano le figure delle anime del Purgatorio avvolte dalle fiamme, almeno è così che vengono rappresentate nelle stradine campane.

Leggi anche la ricetta delle Uova con mozzarella alla Margi

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Uova in Purgatorio

uova in purgatorio

Di admin Pubblicata: Gennaio 30, 2016

  • Resa: 2 Persone servite
  • Preparazione: 5 minuti
  • Cottura: 5 minuti
  • Pronta In: 10 minuti

Ricetta Uova in Purgatorio

Ingredienti

Istruzioni

  1. Fate cuocere qualche minuto il pomodoro e l'olio. Salate leggermente. Rompete le uova e salate anche queste.
    uova-al-pomodoro
  2. Coprite con un coperchio per far cuocere bene le uova.
    uova-cotte
  3. Seguite il nostro video tutorial
 

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Maria e Giusy, ovvero MarGi, siamo due ragazze appassionate di cucina, ci piace sperimentare e proporre sempre nuovi piatti. Se vi fa piacere, seguiteci...