Zeppole fritte, non unte e sofficissime! Le zeppole fritte di San Giuseppe sono il dolce tradizionale della Festa del papà. Possono anche essere realizzate al forno o con una doppia cottura, ma oggi ve le presentiamo nella forma più classica: fritte! Perla gioia di chi ama i dolci corposi, cheLeggi
Crema pasticcera senza farina, facile, veloce e golosa! Questa crema senza farina è molto delicata. Rispetto alla crema pasticcera classica, per la quale a volte si avverte un retrogusto di farina, si presenta lucida e densa. E’ ideale per farcire dolci esternamente, ad esempio le classiche zeppole con crema, oppureLeggi
Torta quattro quarti, o quatre quarts, è un dolce semplicissimo da preparare e molto goloso. La torta 4 quarti è una ricetta base semplice e veloce. Semplice perchè, come ci dice il suo nome, è composta da quattro ingredienti base (oltre al lievito, buccia di limone o vanillina), ognuno dei quali componeLeggi
Biscotti da inzuppo senza ammoniaca: fragranti biscotti da colazione da inzuppare nel latte o in una fumante tazza di cioccolata calda.Leggi
Rotolo mimosa, un dolce delicato per la festa delle donne. Se volete sorprendere e siete alla ricerca di una variante alla classica torta mimosa vi consigliamo questo dolce, che potremmo anche definire tronchetto mimosa, vista la sua insolita forma. Comunque vogliate chiamarlo resta sempre una torta deliziosa, farcita con pannaLeggi
Angel cake torta americana di soli albumi. L’angel food cake è una particolarissima torta di origine americana realizzata solo ed esclusivamente con albumi. Si presenta candida come un angelo, appunto, soffice e leggerissima. Può essere farcita come meglio si desidera, noi l’abbiamo ricoperta di panna per mantenere il tema delLeggi
Plumcake all’arancia e cacao, il dolce perfetto per la vostra colazione! Questo plumcake con arancio si presenta bicolore, soffice e profumato. E’ un dolce morbido simile a quello del Mulino Bianco, con una consistenza soffice e leggera che si conserva a lungo. Vi basterà conservare il plumcake in una bustaLeggi
Biscotti alla panna, simil Macine Mulino Bianco, buoni, fragranti e golosi. Questi deliziosi biscotti con panna sono ottimi per colazione, inzupposi e resistenti, non si rompono quando li immergete nel latte (dite la verità, odiate anche voi quando si spezzano?). Sono realizzati con pasta frolla alla panna, un’ottima base ancheLeggi
Graffe napoletane con patate: tra i dolci di carnevale non potevano mancare queste sofficissime ciambelle fritte, ricoperte di zucchero.Leggi