Zeppole fritte, non unte e sofficissime!

Zeppole fritte

Le zeppole fritte di San Giuseppe sono il dolce tradizionale della Festa del papà. Possono anche essere realizzate al forno o con una doppia cottura, ma oggi ve le presentiamo nella forma più classica: fritte! Perla gioia di chi ama i dolci corposi, che ti riempiono gli occhi e la pancia ad ogni boccone.

Per preparare queste zeppoline fritte abbiamo utilizzato la ricetta base della pasta choux e della crema pasticcera senza farina.

Guarda come preparare le Zeppole al forno

A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità di questa preparazione. iscriviti al canale youtube passioniericette di margi

Vi invitiamo ad iscrivervi, se già non lo siete, al nostro canale video PassionieRicette di MarGi

Print Friendly

Zeppole fritte

Zeppole fritte

Di admin Pubblicata: marzo 14, 2017

  • Resa: 25 zeppoline dolci
  • Preparazione: 40 minuti
  • Cottura: 30 minuti
  • Pronta In: 1 ora 10 minuti

Ricetta zeppole fritte per la festa del papà

Ingredienti

Istruzioni

  1. Preparate la pasta choux. Versate acqua, sale e burro in una pentola. Mescolate farina e lievito.
    ricette-dolci-con-burro
  2. Appena il burro è sciolto versate la farina e lavorate finchè l'impasto diventa omogeneo e compatto.
    pasta-per-bigne
  3. Inserite l'impasto choux in una sac a poche. Ritagliate dei rettangolini di carta forno e realizzate su ognuno una zeppolina.
    preparazione-zeppole-fritte
  4. Fate riscaldare l'olio di semi e appena giunge a temperatura immergete le zeppoline con tutta la cara, che poi si staccherà facilmente dopo pochi minuti. Rigirate le zeppole per cuocerle bene da tutti i lati.
    zeppole-in-frittura
  5. Farcite con crema pasticcera e amarene sciroppate. Decorate con zucchero a velo se vi piace.
    crema-e-amarene
  6. Guarda la video ricetta