Pralinato di nocciole e mandorle, una ricetta base molto utilizzata in pasticceria per aromatizzare creme e farcire torte e dolci. La ricetta del pralinato di mandorle e nocciole è all’apparenza piuttosto semplice da realizzare. In effetti, si tratta di una crema a base di frutta secca e zucchero, conosciuta ancheLeggi
Marmellata di prugne nere fatta in casa, bontà e salute! La marmellata di prugne nere (a volte trovate scritto prugne rosse), è molto semplice e veloce da realizzare in casa, poichè, almeno per quanto ci riguarda, il frutto non viene sbucciato. Basta davvero poco per prepararla, il frutto si separaLeggi
Amarene sciroppate con cottura, il modo più veloce per conservare e gustare le amarene tutto l’anno. Ci sono diversi metodi per conservare le amarene, un frutto idilliaco dal sapore unico, aspro e dolce allo stesso tempo. No, non è una contraddizione, chi ha mangiato le amarene sa di cosa stiamoLeggi
Gelato al cocco fatto in casa, cremoso e golosissimo. La ricetta del gelato al cocco è facile e veloce, sicuramente più di quanto immaginiate! Basta avere pochi ingredienti in casa per un risultato straordinario. Quella che vi presentiamo è la versione del gelato al cocco senza gelatiera, realizzato direttamente conLeggi
Meringhe al cacao fatte in casa, semplici e golose. Queste meringhe al cioccolato sono una golosissima variante delle più note meringhe classiche. Oltre ad essere un ottimo modo per utilizzare gli albumi che vi avanzano da altre preparazioni, sono anche ottimi dolcetti da servire magari per il tè con le amicheLeggi
Gelato alla ciliegia fatto in casa senza gelatiera. Il gelato alle ciliegie fatto in casa è semplice, veloce e salutare. Vi basterà utilizzare la frutta fresca per ottenere un goloso gelato alla frutta ottimo come merenda o per togliervi quella voglia di dolce senza ‘peccare troppo’. Con le dosi cheLeggi
Merendine fatte in casa con marmellata e cioccolato, tipo Tegolini Mulino Bianco. E’ ora della merenda? Perchè non preparare qualcosa di goloso ma salutare, un’alternativa alle classiche merendine confezionate, buone si ma spesso ricche di zuccheri e conservanti. Noi vi presentiamo la nostra personale versione di brioches homemade. In unLeggi
Gelato alle fragole senza gelatiera: un gelato alla frutta fatto in casa, sano e genuino, senza utilizzare la gelatiera.Leggi
Torta di noci e datteri tunisina: Djamilah, una vera esplosione di gusto! La Djamilah è una torta tunisina senza farina, realizzata unicamente con frutta secca. I datteri sono il frutto tipico della Tunisia, dove questo dolce è spesso realizzato in occasioni particolari. E’ uno di quei dolcetti che non smetteresti maiLeggi