Ravioli con ricotta e carne
2014-01-16
Ravioli con ricotta e carne, il primo per chi non ama i sughi rossi.Leggi
Strozzapreti con ricotta e mozzarella
2013-05-17
Gli strozzapreti con ricotta e mozzarella è una pietanza tanto semplice quanto gustosa. Questo primo piatto si prepara in tempi da record: richiede solo il tempo di cottura della pasta.Leggi
Torta salata con carciofi filanti e ricotta
2013-05-09
La torta salata con carciofi filanti e ricotta è una vera bontà per il nostro palato, un po’ meno per la nostra linea. Questa torta salata l’abbiamo preparata in sostituzione della classica pizza del sabato sera ma avere un rotolo di pasta sfoglia in frigo fa sempre comodo soprattutto quandoLeggi
Sformatini di broccoletti e ricotta, ricetta light
2013-02-28
Spesso capita di preparare ricette che seppur ricche di verdure vengono appesantite con panna, besciamella ecc. perdendo la caratteristica di leggerezza. La perdita di questo requisito può andar bene in occasioni speciali (a breve vi mostreremo una ricetta molto simile a questi sformatini ma con alcune varianti che possono andarLeggi
Sformatini di ricotta
2013-01-15
Care amiche ed amici oggi vi pongo questo quesito! Mi sono ritrovata al banco frigo al momento della consegna dei latticini ed ho visto questa ricotta freschissima, bianchissima, profumata, ancora con la goccia del latte fresco… potevo mai resistere? Così mi sono ritrovata con questa forma nella borsa della spesaLeggi
Cannelloni ripieni con ricotta e spinaci, primi piatti al forno
2013-01-12
I cannelloni ripieni con ricotta e spinaci rappresentano un primo piatto sfizioso e sostanzioso, amato anche dai bambini nonostante la presenza degli spinaci (quindi un piccolo escamotage per far mangiare le verdure ai più piccini). Questo involucro di pasta fresca può essere farcito e condito in svariati modi: c’è soloLeggi
Torta salata con zucchine e ricotta, ricette semplici
2012-12-20
La pasta sfoglia è una base con la quale si possono preparare tante prelibatezze sia dolci che salate. Oggi proponiamo una ricetta semplicissima da realizzare: la torta salata con zucchine e ricotta. Questa torta salata con zucchine può rappresentare un antipasto alternativo da servire in occasione di pranzi o ceneLeggi
Antipasti sfiziosi, rustici con ricotta e spinaci
2012-12-18
Un’altra variante, per chi è alla ricerca di antipasti sfiziosi, sono i rustici con ricotta e spinaci. Con questi antipasti abbiamo avuto un gran successo. Sono stati molto apprezzati dai nostri amici a cena e questo ci rende molto felici. Questi squisiti fagottini sono stati realizzati con la pasta sfogliaLeggi
